Contrôleur-euse des coûts - Issy-les-Moulineaux, France - Accor

Accor Issy-les-Moulineaux, France

il y a 4 jours

À temps plein

Description

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo #BELIMITLESS

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d'élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.

La chaleur du sable, le camaïeu de l'océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s'érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l'élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l'ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d'une hospitalité d'exception.

Description du poste

Description du poste

Au sein de la direction administrative et financière, Vous assurez principalement le contrôle des coûts.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

Missions principales

Superviser et coordonner les fonctions de contrôle des coûts.

Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives.

Établir et chiffrer les fiches techniques nourritures et boissons avec l'aide des services concernés.

S'assurer que le calcul du coût de tout nouvel article a été effectué à l'aide des fiches techniques, avant que celui-ci ne soit mis en vente et s'assurer que son prix de vente soit conforme à la réglementation, notamment en matière de prix réglementés.

Vérifier périodiquement les portions (boucherie, production pâtisserie, doses d'alcool pour les cocktails...) en lien avec les fiches techniques.

Etablir avec le Directeur de la Restauration et le Responsable des Achats des par-stocks de tous les articles dans tous les points de vente de l'hôtel et à l'économat.

S'assurer que les procédures de commandes et de réceptions de marchandises sont suivies afin de préserver au mieux les intérêts de la Société.

Contrôler les procédures de sorties de marchandises des magasins de stockage et de la cave, et s'assurer quotidiennement que les réquisitions sont en rapport avec l'activité de l'hôtel.

S'assurer de la bonne saisie des factures d'achats liées aux réceptions d'articles stockés.

Organiser et réaliser les inventaires mensuels des stocks ainsi que la clôture des stocks.

Réconcilier mensuellement le calcul des coûts nourritures et boissons, rechercher les écarts d'inventaire, analyser les variations significatives.

Calculer les ratios F&B prévisionnels hebdomadaires et réels mensuels et assurer un reporting régulier avec des suggestions pour une meilleure rentabilité ou utilisation des moyens.

Mettre en place des indicateurs de suivi de la performance, aussi bien quantitatifs que qualitatifs.

Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Directeur de la Restauration et fournir à la Direction les informations nécessaires pour le suivi des coûts nourritures et boissons de l'hôtel.

Missions spécifiques

Contrôle des revenus des restaurants et bars

Garantir que les différents revenus issus des logiciels de facturation soient correctement enregistrés en comptabilité dans le respect du plan comptable et du plan analytique.

Connaître et appliquer toutes les procédures opérationnelles dans son contrôle journalier hebdomadaire et mensuel.

Réconcilier toutes les gratuités et réduction provenant des restaurants et bar

Réconcilier en fin de mois les chiffres d'affaires issus des logiciels de facturation dans les restaurants et bars avec la balance comptable.

Autres Missions

Vérifier le bon stockage des marchandises de façon périodique et s'assurer que la rotation se fait de manière convenable et que les dates de péremption sont respectées.

Vérifier les consommations des banquets (sorties/retours), des produits du bar et informer le Directeur de la Restauration de toute anomalie constatée.

Procéder ponctuellement à des études comparatives de prix d'achat.

Rédiger, mettre à jour et optimiser l'ensemble des procédures comptables et opérationnelles liées à son périmètre et en garantir leur bonne application.

Veiller à ce que toutes les procédures de contrôle interne soient strictement respectées et communiquer à son supérieur hiérarchique toute anomalie constatée.

Assister son supérieur hiérarchique pour les opérations liées à la clôture.

Contribuer aux tâches de clôture mensuelle.

Etre amené à effectuer des missions transverses au sein du service comptabilité.

Remplace ponctuellement les comptables du service en cas de vacances ou absences.

Se conforme aux directives de son supérieur hiérarchique.

Rendre compte directement et communiquer avec son supérieur hiérarchique sur toutes les questions relatives aux contrôles comptables et financiers.

Général

Œuvrer en respect des valeurs ACCOR.

Véhiculer les valeurs ACCOR au sein de son service.

Participer à tous les programmes de formation auxquels il est appelé à assister et appliquer les techniques apprises lors de l'exercice de ses fonctions.

Être responsable du matériel et équipement mis à sa disposition dans de parfaites conditions de propreté et d'hygiène conformément aux standards d'hygiène de l'hôtel.

Créer un environnement de travail agréable, assurant la productivité et l'efficacité au sein du service comptabilité.

Qualifications

Qualifications :

Bonne maîtrise des calculs, gestion des stocks et procédure de contrôle des coûts.

Votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler dans des délais courts et un contexte challengeant sont les qualités qui vous permettront de mener à bien vos différentes missions.

A l'aise avec l'outil informatique, vous maitrisez idéalement Microsoft Office, le logiciel comptable et de stocks Future Log.

De formation supérieure en comptabilité (bac + 2 minimum - ou équivalent), vous possédez nécessairement une expérience réussie à un poste similaire de 3 ans minimum et avez idéalement évolué dans le secteur de l'hôtellerie.

Vous possédez de solides compétences techniques et faites preuve de flexibilité et d'une grande capacité d'adaptation.

Informations supplémentaires

La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.

Contrôleur de Coûts

il y a 3 jours

Edvance Montrouge, France

Informations générales · Intitulé de l'offre: Contrôleur de Coûts F/H · Domaine d'emploi: Projets - Offres - Supply Chain · Type de contrat: CDI · Lieu de travail: Montrouge · Temps de travail: Temps complet · Rémunération: 38k€ - 45k€ · Missions / activités · Le / La Contrôleur( ...
Contrôleur de Coûts

il y a 2 jours

MARSAN par Hélène Darroze Paris e, France

Contrôleur de coûts · **Objectif général :Responsable des procédures de contrôle de coûts pour**: · - le contrôle et la répartition du chiffre d'affaires · - les coûts matières · - les frais fixes et variables · **pour les 3 structures parisiennes du groupe Hélène Darroze**: · - ...
Chargé de Coûts

il y a 9 heures

SNCF Paris, France

Vos missions · Vous réalisez des estimations de coûts de Projets de Signalisation Ferroviaire: · - Analysez et consolidez l'expression de besoin du client, les directives techniques et autres données d'entrée du projet en collaboration avec les experts techniques et le Chef de Pr ...
Chargé de Coûts

il y a 9 heures

SNCF RÉSEAU Paris, France

ParisBTP - Génie civilVos missions · Vous réalisez des estimations de coûts de Projets de Signalisation Ferroviaire: · - Analysez et consolidez l'expression de besoin du client, les directives techniques et autres données d'entrée du projet en collaboration avec les experts techn ...
Analyste Coûts IT

il y a 1 jour

Informatique CDC Arcueil, France

Descriptif du poste · Nous recherchons un « expert Offre de Services » au sein de la squad « Conseils, Budget, marchés » de DPI. · Vous aurez la charge de la cohérence et de l évolution de l'Offre de Services tout en assurant une gouvernance associée. · DESCRIPTION DE LA MISSION: ...
Contrôle Des Coûts Projet

il y a 4 jours

EURO CONTROLE PROJET Paris, France

Descriptif du poste · Dans le cadre d'un projet colossal de stockage profond de déchets radioactifs, notre client recherche un **Contrôle des coûts Projet** pour assurer un support en terme de contrôle de gestion concernant l'élaboration des budgets, la préparation de tableaux de ...
Contrô de Gestion Des Coûts Indirects

il y a 2 jours

Carte Noire Boulogne-Billancourt, France

**Carte Noire**, c'est une marque emblématique depuis 40 ans, mais c'est aussi une nouvelle entreprise depuis 2016. · Rejoindre Carte Noire SAS, filiale française du Groupe Lavazza, c'est choisir de participer au développement d'un acteur majeur du marché du café pour relever les ...
Contrôleur de Gestion Coûts Commerciaux

il y a 1 semaine

Bouygues Telecom Meudon, France

Depuis notre création en 1996, toutes nos collaboratrices et tous nos collaborateurs ont la même ambition : être l'opérateur qui fait grandir les relations humaines. · Nous innovons au service de technologies qui font grandir les amitiés, les liens de famille, les histoires d'amo ...
Responsable Des Achats Et Contrôleur Des Coûts

il y a 9 heures

Marriott Rive Gauche Paris e, France

**PRESENTATION** · Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes · Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites · Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie. · Partir de zéro (ou presque), repenser tous les ...
ContrÔleur CoÛt Transport

il y a 2 jours

Délifrance Ivry-sur-Seine, France

VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 4,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires au 30 juin 2023 et 6.900 collaborateurs, répartis sur 25 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales, VIVESCIA appartien ...
Stage étude de Coûts

il y a 1 jour

Orion Space System Puteaux, France

**À propos de nous** · Orion Space System est une société spin-off de Sirius Space Services. · Sirius Space services est une start-up française qui développe une gamme de lanceurs durables et réutilisables, dédiée au lancement de petits satellites, marché en forte croissance. Les ...
Responsable de Coûts

il y a 5 jours

NEO2 Montreuil, France

**Description du poste**: · Nous recherchons pour l'un de nos clients subissant un pic de charge, un responsable de coûts pour travailler sur un projet sur lequel il est en maitrise d'oeuvre. · Le projet portant sur le grand Paris vos tâches seront de: · - suivre les coûts liés a ...
Responsable de Coûts

il y a 4 jours

NEO2 Montreuil, France

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Analyste Coûts Et Risques Gaz

il y a 1 semaine

EDF Paris, France

Mise en ligne le 08/06/2023 · Principales caractéristiques de l'offre d'emploi · - Type de contrat: · - cdi · - Niveau de formation: · - BAC +4 / BAC +5 · - Expérience: · ans · - Spécialité(s): · - DATA - Mathématiques appliquées - Statistiques · - Pays / Région: · - France / Ile ...
Stagiaire Assistant Contrôleur Des Coûts

il y a 1 semaine

M Social Hôtel Paris Paris e, France

Situé sur le Boulevard Haussmann, **le M SOCIAL Hôtel Paris **classé 4 étoilesoffre une situation exceptionnelle en plein cœur de Paris. Une décoration Art Déco élégante de l'hôtellerie parisienne. · Vous y trouverez 163 chambres, dont 61 chambres Alcove, 82 chambres Signature, 8 ...
Contrôleur Des Coûts Moteur

il y a 5 jours

AIR FRANCE INDUSTRIES Orly, France

Air France Industries recrute: · Le Contrôle des Coûts Moteurs est une entité dynamique, offrant des beaux défis, à la fois proche du terrain mais ?uvrant également dans une optique de maîtrise pérenne des coûts de révision Moteurs. · Grâce à votre analyse des problématiques tech ...
Cdi - Contrôleur Financier Coûts Et Opérations

il y a 5 jours

Naval Group Paris, France

**Organisation**: · Naval Group compte parmi les acteurs internationaux du naval de défense. Depuis plus de 400 ans, nous repoussons sans cesse les limites pour construire le naval de demain. Ouvriers, techniciens, ingénieurs, c'est avec passion que nos collaborateurs, en France ...
Contrôleur Des Coûts Projet

il y a 3 jours

ECP - Euro Contrôle Projet Fontenay-sous-Bois, France

**Description de l'offre**: · **Référence : CLA/Cost/2023/005422** · **Secteur : Ferroviaire** · **Remuneration : k€** · **Description de l'entreprise** · Spécialiste du management de projet depuis 30 ans, ECP propose des services sur mesure à ses clients dans la réalisation de l ...
Contrôle Des Coûts Des Projets

il y a 2 jours

orano Montigny-le-Bretonneux, France

Vous souhaitez une première expérience dans un environnement stimulant, au sein d'une entité en pleine expansion et offrant de réelles perspectives d'apprentissage ? · Vous êtes motivé(e) pour être au cœur du dispositif de pilotage de projets d'envergure et de forte technicité ? ...
Contrôleur Des Coûts Projets

il y a 1 semaine

orano Montigny-le-Bretonneux, France

Au sein des équipes d'Ingénierie d'un ou de plusieurs projets, et sous la responsabilité du Leader Métier contrôle des coûts du Projet, rattaché opérationnellement au chef de projet de l'activité, Vous serez en charge des missions suivantes sur un projet en phase d'études Et/ou d ...