Salarié Viticole - Cognac, France - Homme du Cognac

Homme du Cognac

Entreprise vérifiée

Cognac, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Entreprise **_

Exploitation viticole familiale dirigée par un exploitant quadragénaire située à proximité de Segonzac recherche son futur « Salarié viticole - Confirmé & Distillateur ».

L'entreprise exploite 45 ha de vigne en cru Grande Champagne, assure la distillation de sa récolte et un peu en prestations, et finalise son travail par le vieillissement des eaux de vie. Le vignoble est conduit intégralement en arcure haute, est très bien entretenu pour disposer d'un outil facile à travailler et productif.

L'équipe habituelle qui travaille avec le dirigeant est composée de 3 salariés permanents avec des postes polyvalents qui interviennent à la vigne et ponctuellement sur 20 ha en grandes cultures. Le parc matériel est récent et très étoffé tout comme les bâtiments avec des infrastructures mises aux normes pour répondre aux exigences réglementaires.

Cette entreprise développe une vision d'avenir grâce à l'obtention de la certification HVE III & CEC en recherchant une qualité toujours optimale des eaux de vie Cognac. De plus, l'objectif du dirigeant est d'offrir à son équipe une relation de proximité et de partage, un travail facilité par la qualité des outils et des fonctions diversifiées.
- **Contexte**_

La structure d'exploitation recherche son futur « Salarié viticole - Confirmé & Distillateur » pour conforter l'équipe d'une ressource expérimentée et qui a la capacité à mener des activités techniques avec une certaine autonomie.

Cette proposition s'adresse à un professionnel qui possède des compétences reconnues et qui a le souhait d'évoluer sur une fonction opérationnelle et à responsabilités au sein d'une structure familiale, une mission de « Second du chef d'exploitation » est souhaitée à moyen terme.

Cette entreprise a pour stratégie de maintenir un vignoble jeune et performant, de répondre aux démarches qualités et environnementales des acheteurs et d'assurer une vie d'équipe professionnelle et dans la convivialité.
- **Contenu mission**_

Les activités qui seront confiées à la future ressource:

- Les travaux manuels durant la période hivernale : la taille de la vigne, l'attachage et l'entretien du palissage, la préparation des plantations et l'entreplantation, l'ensemble conduit avec une alternance d'exercice.
- Les travaux manuels de printemps pour l'égourmandage en partie et le suivi des jeunes plantations, pas de relevage.
- Participation active à la distillation pour les charges du matin du lundi au vendredi (1semaine sur 2 ou 3), l'entretien des installations, et exceptionnellement pour la coupe des bonnes chauffes.
- Travail d'appui pour le vieillissement des eaux de vie avec la mise en place de la futaille et les transferts
- L'entretien et la maintenance des matériels avec à disposition un atelier très équipé

D'autres contenus seront proposés:

- Partage avec le dirigeant sur l'organisation des étapes de travail et la remontée des informations terrain
- Mission de suivi des informations sur la traçabilité des pratiques en lien avec l'HACCP, le cahier de cave ou le suivi de la distillation, le remplissage d'une feuille des temps de travaux
- Accompagnement et formation des collaborateurs si nécessaire sur les différentes activités
- Participation aux événements techniques (journée démonstration, réunion technique, salon)
- Préparation des inventaires eaux de vie

Cette liste n'est pas exhaustive et sera à compléter des souhaits d'évolution du futur salarié et des besoins de l'entreprise.
- **Profil recherché**_

Homme ou Femme avec un premier niveau d'expériences de 5 à 10 ans dans le domaine viticole sans demande particulière sur un parcours de formation.
- **Conditions**_

Un local chauffé est à disposition des salariés comprenant une cuisine, une douche et un WC, des casiers de rangement, les équipements et vêtements de travail seront fournis

Le Certiphyto est obligatoire ou sera proposé en formation si nécessaire.

Entrée proposée dès que possible.
- **Contact**_

Merci d'adresser à notre Cabinet HOMME DU COGNAC:
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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 000,00€ à 34 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel