Cuisinier (H/F) - Beaumont-Hague, France - Ville de La Hague

Ville de La Hague

Entreprise vérifiée

Beaumont-Hague, France

il y a 12 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos de nous**

Située à 20 km à l'ouest de Cherbourg-en-Cotentin (Manche), la commune de la Hague hab) bénéficie d'un cadre de vie préservé. Doté d'une identité marquée, d'un patrimoine naturel important et de nombreux équipements sportifs, scolaires et sociaux, le territoire participe à des projets d'envergure au sein du cotentin.
*MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE:

- Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide à partir des fiches techniques, - Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP, - Réaliser le conditionnement et l'allotissement, - Respecter le planning de production, - Renseigner la fiche de sortie de stock, - Participer à l'entretien des locaux et du matériel. *MISSIONS DETAILLEES/ACTIVITES:

- Participer à la définition des fiches techniques, - Participer aux inventaires, - Si la charge de travail le permet, apporter son aide aux autres postes, - Vérifier et recharger le stock des produits nécessaires à l'hygiène corporelle, - A la demande de son responsable, participer aux différentes réunions de travail, - Assurer le tri sélectif des déchets. *COMPETENCES ET QUALITES REQUISES:

- Maîtriser les différents modes de production et techniques culinaires, - Connaître et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, - Savoir travailler en équipe, - Etre autonome, organisé, ponctuel. *CONTRAINTES PARTICULIERES:

- Port de charges lourdes, - Station debout, - Doit être déclaré apte à manipuler les denrées alimentaires, - Contraintes horaires liées au fonctionnement du service.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail