Stage Responsable Restaurant - Marseille, France - Camping Les Genêts d'Or

Description

Vous souhaitez rejoindre notre équipe de passionnés souhaitant offrir des séjours inoubliables à nos vacanciers ? C'est possible

Notre établissement 4** situé en bord de rivière est le lieu idéal pour des séjours en famille. Le restaurant traditionnel avec un service du soir uniquement offre une ambiance agréable en bord de piscine.
- **>>>>>>>>>> Stagiaire Responsable Restauration <<<<<<
**Missions**:

- Mise en place des services
- Service et vente
- Accueil de la clientèle internationale (90% Neerlandais)
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Encaissement au bar

En collaboration avec le responsable
- Gestion des plannings et des heures
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Suivi et développement du CA
- Comptabilité et caisses
- Suivi qualité et de l'expérience client
- Formation des équipes
- Développement des liens avec les fournisseurs locaux
- Réseaux sociaux
- Mise en hivernage fin de saison

Les missions pourront évoluer durant la saison

Possibilité de découvrir les autres services si vous le souhaitez (réception, épicerie) en fin de stage.

**Profil**
- Étudiant en restauration, hôtellerie ou tourisme.
- Bon niveau en anglais ou Néerlandais
- Vous aimez le contact humain et le relationnel
- Vous êtes dynamique et polyvalent
- Avoir de l'expérience en service et bar obligatoire

Stage immédiat. Gratification selon barème en vigueur.

Logement possible sur le camping.

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 4 à 6 mois

Salaire : à partir de 620,00€ par mois

Avantages:

- Repas du soir
- Logement si besoin
- Pourboires

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 615,00€ à 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/04/2023