Chef de Partie - Arles, France - Les Maisons d'Arles

Les Maisons d'Arles

Entreprise vérifiée

Arles, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

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**Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES**

**Chef de partie - Le Parc des Ateliers (H/F)**:
Les Maisons d'Arles

Nos maisons au cœur d'Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse.

Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long terme.

Travailler pour Les Maisons d'Arles, c'est partager nos valeurs et notre culture.

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants:

- 2 jours de repos consécutifs / semaine
- De nombreux postes en horaires continus
- Prise en compte de l'ensemble des heures travaillées
- De nombreuses possibilités de mobilité interne
- Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté

Bien plus qu'un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant diversité, intégration et égalité des chances.

En savoir plus sur les Tables du Parc

Les lieux de restauration du Parc des Ateliers ( Drum Café, Le Réfectoire, Terrasse des Forges, Café du Parc, Scipio Bar) prolongent et enrichissent l'expérience de visite de LUMA Arles. Chacun doté d'une identité artistique forte, ils composent une offre variée.

Nos engagements:

- Proposer une cuisine simple et goûteuse qui invite au partage et à la découverte
- Mettre en valeur le savoir-faire des producteurs de la région
- Cuisiner des ingrédients locaux et de saison, préparés de plusieurs façons et dans leur globalité afin de lutter contre le gaspillage alimentaire
- Un service discret et convivial

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants

**Missions**:
Sous les directives du Chef ou de son second, le Chef de partie doit préparer et confectionner les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions:

- Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons..)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine

Temps plein à 39h hebdomadaires

Horaires en continu

Planning de 4 jours de travail / 3 jours de repos dont à mínima 2 consécutifs

Rémunération brute annuelle 28 K€ + avantage en nature nourriture

**Profil**:

- savent utiliser et respecter les fiches techniques
- connaissent les techniques de base de cuisine
- appliquent les règles HACCP
- soient titulaires à mínima d'un CAP cuisine
- ont une première expérience réussie sur un poste similaire
- savent être autonome dans l'exécution des recettes
- font preuve de curiosité et d'organisation
- aiment travailler en équipe

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l'opportunité de nous rejoindre

**Conditions**:
Postulez directement sur le site de l'annonceur
- Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 20 février 2023
Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°51105
- Synthèse de l'annonce
Annonceur
Les Maisons d'Arles
Contrat
Non précisé
Temps complet
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Formation : Non précisé
Lieu de travail
En présentiel
Arles - France

Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces

Depuis le 20 février 2023

Référence sur Emplois-Espaces

Emplois-Espaces/n°51105

Synthèse de l'annonce

Annonceur

Les Maisons d'Arles

Contrat

Non précisé

Temps complet

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Formation : Non précisé

Lieu de travail

En présentiel

Arles - France