Alternant Developpement Innovation - Bassou, France - Groupe francaise de gastronomie

Groupe francaise de gastronomie
Groupe francaise de gastronomie
Entreprise vérifiée
Bassou, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Alternant(e) Développement et Innovation**

Groupe Française de Gastronomie recherche **un(e) alternant(e) Développement et Innovation** pour son site de **Bassou (89)** spécialisé dans la fabrication de produits élaborés surgelés (escargots, apéritifs, coquillages farcis, accompagnements) commercialisés dans les différents réseaux de distribution en

France et à l'étranger.

**Les valeurs du Groupe**
- L'élaboration de produits haut de gamme, à travers une sélection rigoureuse des matières premières ainsi que des ingrédients.
- Le développement industriel qui s'attache à respecter les nouvelles normes environnementales, mais aussi les attentes de nos clients.
- Une implication forte dans le tissu économique des différentes régions auxquelles nous appartenons, afin d'y maintenir durablement l'emploi.
- Une politique d'investissements en matière de formation individuelle, répondant tant aux attentes des salariés qu'au projet de l'entreprise.

**Missions**

En tant qu'Alternant(e) Développement et Innovation, vous participerez au développement de nouveaux produits : de la formulation à l'industrialisation en collaboration avec l'équipe développement et innovation.
- Venir en soutien des chefs de projet dans leurs missions
- Cuisiner et réaliser des prototypes produits à l'échelle du laboratoire en respectant les contraintes industrielles
- Assurer la réalisation des échantillons clients au quotidien
- Participer à la création des recettes sur la base de nouvelles tendances de goût et de consommation
- Réaliser les tests de validation des matières premières et de conditionnement
- Participer à la mise en place industrielle des nouveaux produits
- Participer au suivi et à l'amélioration continue des produits de l'entreprise
- Organiser les dégustations produites
- Veille culinaire
- Contact fournisseurs
- Participer au sourcing de fournisseurs
- Travail sur nutriscore et aspect réglementaire
- Participer activement à la gestion documentaire du service

**Expérience, formation et compétences souhaitées**:
Vous suivez une formation de type école d'ingénieurs avec des expériences en agroalimentaire.

Votre projet professionnel orienté R&D est motivé par vos expériences professionnelles passées et futures.

Votre avez une sensibilité culinaire exprimée au cours de diverses expériences (formation en cuisine ou pâtisserie, expérience en restauration, expérience en entreprise agroalimentaire ) et un esprit créatif développé.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e), doté d'un bon relationnel pour travailler en équipe.

**Conditions de l'alternance**:

- Type de contrat : 35h
- Lieu d'alternance : 118 Grande Rue 89400 BASSOU

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 870,00€ à 1 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel
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