Assistant(E) Du Responsable de Restaurant Bar - Charenton-le-Pont, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Charenton-le-Pont, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous supervisez l'ensemble des points de vente restauration (petit-déjeuner, bar, restaurant, séminaires) Vous faites preuve d'une attitude exemplaire et d'un accueil chaleureux et convivial. Véritable leader, vous attachez une importance particulière à l'adhésion des équipes et à leur motivation, pour assurer un bon climat de travail et optimiser les ventes comme la qualité des prestations. Pour cela vous faites preuve d'une grande disponibilité et êtes présent régulièrement sur le terrain. Force de proposition et créatif(ve), vous pilotez et valorisez l'offre Restauration, en optimisant les ventes et la gestion Management - Pilote et valorise les différents points de vente restauration - S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés - Elabore et Contrôle les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité - Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service - Collabore aux nouveaux projets par sa créativité et son sens de l'innovation - Etes force de proposition et conseille les clients - Travaille en étroite collaboration avec le service cuisine pour satisfaire les attentes des clients séminaires et individuels Gestion - Garantit les résultats de gestion en conformité avec les objectifs de l'hôtel - Est garant(e) du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle qui concerne votre service - Participe aux inventaires et gère les stocks dont vous avez la charge - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire A compétences égales priorité donnée aux bénéficiaires de l'obligation d'emploi
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - en restauration
- **Langue(s)**:Anglais
- **Compétences recherchées**:

- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine,...)
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Organiser un planning du personnel
- Coordonner la logistique d'un évènement
- esprit innovant, commerçant