Econome (H/F) - Montpellier, France - SHCB

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Entreprise vérifiée
Montpellier, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires.

Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) **Économe H/F en CDI** pour notre établissement de Béziers :
Sous la responsabilité du Directeur de la cuisine centrale, vous serez en charge des missions suivantes:

- Procéder aux achats des denrées alimentaires et contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Encadrer, organiser et coordonner le travail du magasin pour une équipe de 4 magasiniers
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Enregistrer les entrées - sorties
- Gestion de la traçabilité
- Effectuer des inventaires pour garantir la disponibilité des produits
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Stocker les produits de manière organisée et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller à ce que les produits soient utilisés dans les délais recommandés (gestion des DLC)
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour planifier les menus en fonction des stocks disponibles

**Votre profil**:
Doté(e) d'une expérience similaire de au moins 2 ans en gestion des stocks ou approvisionnement serait souhaitable, vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.
La connaissance d'une cuisine centrale serait un véritable plus.

Meneur(neuse) d'équipe, passionné(e), vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel
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