Manager de Salle - Paris, France - Fuga Family

Fuga Family

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment

Laïa est à la recherche d'un.e** Manager de salle **pour compléter notre team salle et épauler notre Directeur de restaurant

Notre restaurant est caché au milieu d'un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du **Four Seasons George V** à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c'est une adresse pensée pour "**Sortir de Paris à Paris**".

Laïa a obtenu **deux toques au Gault et Millau en 2021.** Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d'un jardin, Laïa s'articule autour de 3 pays **:l'Espagne, l'Italie et le sud de la France**.

**Ses particularités** ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

**Tes missions**:

- Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une expérience unique
- Animer et superviser les équipes pendant le service
- Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks.
- Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant

**Profil recherché**:
Ne pas avoir le mal de mer
- Tu es ENERGIQUE
- Tu sais être force de proposition
- Tu aimes le terrain
- Tu as le sens du leadership
- Tu as une forte appétence pour la formation

**Vos petits +**:

- Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
- Pull Laïa fourni
- 30% sur les restaurants du groupe Fuga
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
- Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo