Agent Polyvalent de Restauration - Contamine-sur-Arve, France - Centre hospitalier Alpes Leman

Centre hospitalier Alpes Leman
Centre hospitalier Alpes Leman
Entreprise vérifiée
Contamine-sur-Arve, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Détails de l'offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent polyvalent de restauration H/F (Remplacement d'été)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Le Centre Hospitalier Alpes Léman (CHAL) est un établissement récent ouvert en février 2012 de 450 lits et places de médecine, chirurgie et obstétrique.

Très dynamique, le CHAL a enregistré depuis son ouverture une croissance d'activité tous secteurs confondus de 25%. 1600 personnes travaillent au CHAL dont 200 médecins et internes.

Le CHAL est établissement support du Groupement Hospitalier Léman Mont Blanc qui couvre le territoire nord de la Haute Savoie pour une population de habitants.

LE POSTE:
ACTIVITES PRINCIPALES

Assurer l'assaisonnement, la découpe, les viandes moulinées, le dressage sur la base des récapitulatifs, le thermo filmage si besoin, l'étiquetage des entrées fromages et desserts, le rangement de ces produits en chambre froide PCEA en respectant les zones

Assurer la fabrication des textures modifiées (mixés, mixés semi-liquide, mixés liquides, eaux gélifiées...) sur la base des récapitulatifs, le dressage, l'étiquetage si besoin, le rangement de ces produits en chambre froide PCEA en respectant les zones

Assurer l'allotissement au fur et à mesure des satellites (EPHAD, crèche, self...) et renseigner les feuilles d'allotissement

Assurer la traçabilité sur le secteur, l'enregistrement des températures conformément aux procédures et signaler au responsable les non-conformités éventuelles constatées

Participer à la chaîne assemblage plateaux

Participer au service du self du personnel

Finaliser les fabrications pour le soir

Assurer les collations et finaliser les fabrications pour le lendemain

Assurer, selon une procédure donnant lieu à traçabilité, le nettoyage et la désinfection des surfaces et des locaux conformément au planning de nettoyage

CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL

37h30 hebdomadaire 25 CA et 15 RTT

Recrutement en CDD du 08/07 au 18/08

Poste accessible aux contractuels, étudiants(es) bienvenus(es)

HORAIRES

Horaires variables : 6h30 à 14h30 ou 8h45 à 16h45.

Travail le week-end et les jours fériés (1 week-end par mois en moyenne).

Prise de poste souhaitée : 08 juillet 2024

PROFIL RECHERCHÉ:
CONNAISSANCES, COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES

Débutant(e) accepté(e)

Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Emilie GAUDEY

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Alpes Leman
558 route de Findrol BP 20500
74130 Contamine sur Arve
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