Commis de Cuisine - Paris, France - Hôtel Dame des Arts
Description
Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts incarne l'esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l'âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.
Le lever de rideau de l'Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.
Pour compléter notre équipe d'Artistes, nous recherchons un **Commis de Cuisine (H/F).**
En qualité de Commis de Cuisine, vos missions sont les suivantes:
- Réaliser les préparations, la préparation des mets simples
- Assister le Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui sont confiés dans le but d'assurer la qualité du service
- Réceptionner les marchandises, participer à leur contrôle et aux inventaires
- Mettre en œuvre les directives du Chef de Cuisine ou de la Sous-Chef
- Préparer les plans de travail et assurer leur nettoyage
- Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur (HACCP, etc.)
- Respecter le matériel de cuisine, surveiller la qualité des produits
PROFIL RECHERCHE
Diplôme / Connaissances requises:
- CAP / BEP Cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Expérience dans un hôtel 4 à 5 *
VOS AVANTAGES
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Potentielles perspectives d'évolution
- Equipe jeune et dynamique
Type d'emploi : CDD
Disponibilité souhaitée : Avril 2024 à Octobre 2024
Lieu du poste : En présentiel
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