Chef de Partie - Maintenon, France - Sarl Image Inn Castel Maintenon

Sarl Image Inn Castel Maintenon

Entreprise vérifiée

Maintenon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Hôtel 4* situé proche de l'IDF recherche son CHEF DE PARTIE H/F**

Le Chef de partie devra s'intégrer au concept pour préparer le lancement du nouveau restaurant : une cuisine française haut de gamme, sans être gastronomique, dans un environnement proche d'un monument historique avec une grande fréquentation, une belle terrasse privée avec de grandes possibilités de libertés.

LE JOB

Vous êtes responsable de la réception de la marchandise, préparation des plats chauds, froids et sucrés. Vous organisez et supervisez une équipe qui pourrait grandir selon le succès de l'endroit. Vous contrôlez la qualité.

Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation

Vous être responsable de la gestion des plats, menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine.

LE PROFIL

Le Chef de partie doit être autonome, organisé, pédagogue, doit gérer son ratio de manière très précise par le suivi des process en place.

Un bon commis ou demi-chef de partie qui souhaite évoluer a tout à fait ses chances de réussite.

Participatif, courageux, disponible, convivial, sens du service, organisé dans votre travail, force de proposition, sérieux, impliqué, gestionnaire garant de l'atteinte des objectifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire
- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail