Maître D'hôtel Responsable - Cosnes-et-Romain, France - Code Cuisine Traiteur Grand Est

Code Cuisine Traiteur Grand Est
Code Cuisine Traiteur Grand Est
Entreprise vérifiée
Cosnes-et-Romain, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Maître d'Hôtel H/F semaine de 4 jours.

Véritable chef d'orchestre, vous serez en charge d'assurer l'encadrement et l'organisation de prestations événementielles.

Sous la responsabilité de la coordinatrice des opérations, vous participez activement à la réalisation des événements tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service dans le respect du savoir faire de notre maison et veillez à la satisfaction des clients.

Organiser la répartition des activités entre les équipes et superviser le déroulement de chaque événement dont vous aurez la charge.

Encadrer, animer et fédérer une équipe pouvant aller de 1 à 20 personnes.

Favoriser sur le terrain le développement des compétences des équipes afin de faciliter leur évolution sous votre encadrement.

Coordonner l'ensemble des acteurs impliqués (logistique, cuisine, administration, transport, clients, etc.) afin de préparer et assurer sereinement chaque prestation.

Gérer la mise en place des différents espaces en amont et à l'issue de chaque prestation.

Procéder à une inspection des espaces sur site et veiller au respect des normes d'hygiène et de santé et sécurité au travail

Veiller à ce que l'accueil client soit chaleureux et personnalisé

Superviser le bon déroulement des prestations en suivant le cahier des charges

Établir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliser

Analyser les commentaires clients, les partager avec son équipe et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires

Compétences requises

Expérience en tant que Maître d'hôtel (restauration ou hôtellerie)
Connaissance du service type banquet, buffet, service à l'assiette, service à l'anglaise
Avoir une bonne connaissance gastronomique et œnologique
Gestion d'équipe
Forte capacité d'adaptation et flexibilité accrue
Excellent relationnel
Fort engagement et un sens aigu des responsabilités
Sens du collectif fortement développé
Salaire

Salaire selon profil et expérience
Mutuelle
Participation aux bénéfices
Potager d'entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI 40H semaine de 4 jours

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Épargne salariale
- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Flextime
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