Cuisinier Sushiman confirmé H/F - Paris, France - Sushi Shop

Description

*Description du poste*

Depuis sa création en 1998, *Sushi Shop* est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe *AmRest,* qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez *CUISINIER H/F* pour l'un de nos restaurants

Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :

*En matière de préparations culinaires :*

· Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.

· Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes.

· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

*En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :*

· Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP.

· Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine.

· Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.

*Vous avez :*

· Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise.

· Une bonne maîtrise de la découpe du poisson.

· Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe.

· A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime.

*Nous vous proposons :*

· Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet.

· Rémunération : 1 829,14€ Brut

* *Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai).*
* Avantages : Tickets Restaurants d'une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport
* Une formation sur mesure prévue en interne
* La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
* La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest
* Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

_« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 13,10€ par heure

Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel