Responsable Murisserie - Chevilly-Larue, France - ALMO RH

ALMO RH

Entreprise vérifiée

Chevilly-Larue, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recrutons pour un de nos clients basés à Rungis sur un poste de Responsable Adjoint de Mûrisserie H/F:
Sous la responsabilité du Mûrisseur Senior:

- Assurer le fonctionnement des mûrisseries
- Responsable produit (Avocat et/ou Mangue) : stock, FIFO, qualité, mûrissage
- Assurer une communication avec les autres responsables de service pour le bon fonctionnement de
la préparation des produits et la satisfaction finale des clients
- Garantir le respect des cahiers des charges des clients et le respect des spécifications produits
- Organiser les chambres de mûrisserie en fonction des cycles produits et des plannings de ventes
- Maîtriser et garantir la traçabilité des produits
- Garantir le First In First Out
- Gérer les stocks
- Assurer un suivi de l'entretien des mûrisseries et les nettoyages des mûrisseries
- Etre force de proposition pour la création de tout document nécessaire au bon fonctionnement du
poste
- Etre dans la proactivité dans le développement de la structure et la formalisation des procédés de mûrissage
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans l'entrepôt
- Remonter à la hiérarchie tout dysfonctionnements

Vous travaillerez Sous la responsabilité du responsable du pôle mûrisserie et en relation avec le service commercial, le service qualité et les autres services de l'entrepôt à savoir réception, packing, stockage, expédition
Relations externes : Contact avec le fournisseur SMIFCI pour la gestion des murisseries. Contact avec le fournisseur de gaz pour les mûrisseries

Descriptions non exhaustives de vos missions:

- Contrôle des murisseries, états des produits, choix des marchandises pour le service Packing et les préparations de commandes
- Définir sur chaque arrivage les palettes à murir en fonction des prévisions de ventes
- Vérifier la conformité des palettes en fonction des cahiers des charges clients
- Orientation et stockage des lots
- Organiser les chambres de mûrrisserie
- Suivi des processus de murissage (chauffage, gaz, refroidissement)
- Enregistrement des informations de murisserie et report au chef d'entrepôt
- Renseigner l'ensemble des informations dans l'outil informatique
- Prendre connaissance des prévisions de vente pour le lendemain
- Assister à toutes les réunions pour laquelle la présence du responsable de murisserie est requise en son absence

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 45 000,00€ à 50 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée