Agent de Restauration Collective - Rennes, France - RECTORAT DE RENNES

RECTORAT DE RENNES

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Agent de restauration (F/H)**
- Offre datant du_ : 20/02/2024

Le rectorat de Rennes est à la recherche d'un(e) Agent de restauration (F/H) en CDD à Rennes.
- Activité principale :_

Participer à la préparation et à la distribution des repas au sein du restaurant administratif du rectorat de Rennes sous la responsabilité du responsable du restaurant. L'agent occupera des fonctions polyvalentes allant de la préparation en cuisine, au service au self, à la plonge et à l'entretien des locaux.
- Principales missions :_
- Préparer et dresser les plats (hors d'œuvre, desserts ) dans le respect des délais de fabrication et des règles d'hygiène (relevé de températures, prélèvement d'échantillons )
- Accueillir les convives (personnels de l'établissement et personnes extérieures)
- Assurer le service sur la ligne de self et ponctuellement en salle
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles (plonge)
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les équipements
- Qualités requises :_
- Être polyvalent
- Être organisé, rigoureux,
- Être efficace et réactif
- Avoir le sens du relationnel et du travail en équipe
- Être ponctuel
- Compétences :_
- Connaissance des techniques culinaire de base (cuisson, découpe, assemblage )
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Conditions et contraintes d'exercice :_
- Pénibilité physique liée aux postures et à la station debout prolongée
- Port de vêtements professionnels adaptés (fournis par l'employeur)
- Travail en équipe
- Diplômes (souhaité) :_
- CAP cuisine, agent polyvalent de restauration, hôtellerie-restauration ou équivalent

Durée du contrat : 6 mois (renouvelable) - période d'essai de 1 mois

Heures de travail : 7h/jour, de 7h30 à 15h00 (pause déjeuner comprise), du lundi au vendredi.

Date de début de contrat prévue : 1er mars 2023
- Contact :_

Rectorat - service DAGE
- Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 801,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024