Responsable de Salle - Nantes, France - SIGNORIZZA
Description
**Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza**Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client.
**Vos missions principales**
En charge de superviser, coordonner et manager l'équipe de salle vous respectez les incontournables du service client : accueil, prise en charge, suivi de l'expérience clients.
- Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Prendre en charge les réservations et établir le plan d'occupation de la salle et des tables
- Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle
- S'assurer de la conformité du parcours client et de son confort
- Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité),
- Appliquer et faire respecter les méthodes de travail
- Fidéliser et développer la clientèle,
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients,
- Organiser et animer les réunions d'équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives ),
- Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières).
**Votre profil**
Votre sens développé du commerce et de l'accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires.
La sensibilité au produit, l'écoute, la pédagogie, le travail en équipe n'ont plus de secret pour vous.
Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l'initiative & des responsabilités.
Garant de la bonne entente de l'équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.
**Cap ou pas cap de rejoindre l'aventure?**
Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n'hésitez plus et postulez directement en ligne
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 14,17€ à 14,54€ par heure
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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