Manager Restaurant - Les Arcs, France - LA TABLE DU CHAI

Description

Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, vous fera progresser et vous permettra de vous épanouir auprès de "commerçants" dans un magasin à taille humaine et en plein développement, ça vous tente ?

FIER DE VOS MISSIONS
- En qualité de Responsable du restaurant, vous en assurez la gestion complète. Vous veillez au respect des fiches techniques des articles à la carte ou au menu selon les normes. Vous êtes le garant de l'approvisionnement correct du restaurant auprès des fournisseurs. Vous procédez aux ajustements et annulations de caisse.
- En lien direct avec le Manager Cuisine et Restaurant, vous vous assurez que les standards de qualité et de service sont appliqués pour une clientèle servie à table et en vente à emporter. Vous contribuez à développer une bonne image de la marque du restaurant et êtes force de proposition pour développer et améliorer vos services.
- Vous assurez une veille sur l'évolution de la demande client, des tendances et de l'environnement concurrentiel.
- Vous êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaire, marges, frais de personnel) et responsable de la sécurité alimentaire ainsi que des normes de sécurité et des règles d'hygiène alimentaires.
- Vous animez une équipe de 10 collaborateurs que vous motivez grâce à votre implication et votre légitimité professionnelle. Vous planifiez vos effectifs pour faire face à l'activité courante et veillez à la conformité avec les textes législatifs.
- (Liste non exhaustive)_

VOUS
- Manager d'équipe, gestionnaire rigoureux et autonome, vous avez le sens du commerce et disposez de qualités relationnelles et organisationnelles.
- Professionnel reconnu, vous justifiez d'une expérience en exploitation de restaurant de 2 ans.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail