Cuisinier Agroalimentaire - Monteux, France - La Cuisine Provençale

Description

**L'entreprise**:
La Cuisine Provençale (anciennement « Maison POTIER »), appartenant au Groupe CAPL, est une entreprise agro-alimentaire de sauces et aides culinaires. La Cuisine Provençale élabore des recettes françaises traditionnelles, telles que des marinades, des tartinades, des sauces en bocaux

**Le Groupe**:
Notre Groupe Coopératif Agricole est au service de l'agriculture régionale depuis 1884 sur le quart sud-est de la France (Auvergne-Rhône Alpes, PACA et Occitanie). Il est présent dans les activités d'approvisionnement, de collecte, de cave viticole, d'irrigation, d'embouteillage, d'agro-alimentaire, de machinisme agricole, de cosmétique et de services au travers d'un réseau de plus de 60 technico-commerciaux et 70 sites. Fort d'un chiffre d'affaires consolidé de plus de 166 millions d'euros et de plus de 560 salariés permanents, solidement implanté, il est un acteur majeur reconnu sur son territoire.

**Nous recrutons un cuisinier agroalimentaire H/F pour notre filiale « La Cuisine Provençale » basé à Monteux.**

**Missions**:
Préparer les recettes.

Les missions sont les suivantes:

- Programmer, monter et surveiller les différentes machines (boule de cuisson, mélangeur, tank,)
- Réaliser les recettes dans le respect des déroulements (allergènes et traçabilité)
- Gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine (gestion des stockages tampon)
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité
- Veiller au bon fonctionnement des machines
- Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés

**Profil**:

- Etre rigoureux et ponctuel
- Travailler de façon autonome
- Respecter les procédures, planning et instructions de travail
- Gestion des délais
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaître et respecter la traçabilité et le FIFO
- Connaître les machines et leurs usages
- Connaître un métier spécifique à l'agro-alimentaire ; connaissances des matières et produits

**Formation**:

- Niveau Bac Pro cuisine et/ou avoir une expérience de 1 an sur un poste équivalent.
- Caces 3

**Type de contrat et rémunération**:

- CDI
- Rémunération : Selon profil sur 13 mois
- Prise de poste : dès que possible
- Lieu de travail : Monteux (84).

**Postuler**:
Veuillez-nous communiquez votre CV, lettre de motivation ainsi que vos éventuelles lettres de recommandations.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel