Commis de Cuisine - Paris, France - Hôtel Château Voltaire

Hôtel Château Voltaire

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En qualité de Chef de Partie, et sous la responsabilité du Chef et du Sous-chef, vous aurez notamment la charge de:

- Réceptionner et ranger les livraisons de marchandise.
- Assurer la mise en place des postes.
- Réaliser les préparations culinaires préliminaires à partir de fiches techniques.
- Assurer la qualité et la fluidité du service (cuisson, dressage, nettoyage).
- Garantir le nettoyage de la cuisine et des outils de travail selon les normes HACCP.
- Encadrer le travail des commis de cuisine et vérifier la régularité du travail effectué.
- Veiller à la bonne gestion des stocks.
- Participer aux inventaires mensuels. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 950,00€ à 2 697,86€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel