Responsable Qualite - Melun, France - Sodexo

Sodexo
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Entreprise vérifiée
Melun, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Informations générales

RESPONSABLE QUALITE H/F
- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
- Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées.
- Notre objectif : que les enfants mangent avec plaisir de bons repas pour leur santé et respectueux de la planète
- Venez rejoindre l'aventure SOGERES Melun

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Au sein du segment éducation, nous recherchons un(e) Responsable Qualité pour la cuisine centrale de Vaux le Penil (77), produisant couverts/jour.
- Vos missions seront les suivantes:

- Garant(e) de la sécurité sanitaire
- Vous assurez la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, la mise en place des exigences des textes réglementaires, la formation et l'accompagnement quotidien des équipes opérationnelles, le suivi du plan de contrôles bactériologiques, la réalisation d'audits hygiène, la mise en place de plans d'actions, la gestion des alertes alimentaires, le pilotage des éventuelles suspicions de TIAC et êtes l'interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations).
- Vous contribuez à la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS )
- Responsable du pilotage du système de management par la qualité
- Vous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction, pilotez les indicateurs qualité et le système d'amélioration continue, traitez les réclamations clients, gérez les non-conformités, animez les réunions qualité, mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs.
- Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offre
- Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale et vous assurez du respect des exigences contractuelles, vous vous assurez du respect des fiches recettes, planifiez et participez aux tests dégustations, participez aux commissions de menus.
- En charge du suivi environnemental
- Vous pilotez les indicateurs environnementaux du site, définissez des plans d'actions suite aux audits environnementaux, mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchets
- En charge du suivi SST
- Vous pilotez les indicateurs SST du site, définissez les plans d'action avec la direction et vous assurez de la mise en place des standards Santé Sécurité au Travail.-
**NOTRE PROPOSITION**:

- CDI- Horaires: 7H30 à 15H15- Avantages: salaire jusqu'à 2850€ brut mensuel + RTT + 13ème mois + PO, CSE, téléphone, ordinateur, repas- Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer **VOTRE APPORT**:

- L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables
- Permis B obligatoire ; Niveau ingénieur et/ou MASTER HSE ; CONNAISSANCE DES NORMES (ISO 9001, ECOCERT serait un plus, connaissance sur les ICPE...); MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE; WORD,EXCEL ,POWERPOINT ; SAVOIR ETRE : écoute active, initiative, travail en équipe, gestion du stress, résolution de conflits, communication aisée, pédagogie
- Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
- Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
- REJOIGNEZ-NOUS
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