Apprenti Bartender - Paris e, France - Hôtel des Grands Voyageurs

Hôtel des Grands Voyageurs

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ouverture prochaine pour L'Hôtel des Grands Voyageurs, véritable trésor caché au cœur du quartier Saint Placide dans le 6ème arrondissement

Dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi, notre hôtel de 136 chambres invite au voyage et s'adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de caractère.

Un décor mêlant passé et présent se dévoile à travers les différents lieux de l'établissement jusqu'à son bar secret, pièce mystérieuse ouverte du crépuscule à l'aube uniquement.

Notre terrain de jeu bénéficie également de salons de réunion ainsi que d'un espace bien-être avec sauna et salle de sport moderne.

L'Hôtel des Grands Voyageurs est membre du réseau « Preferred Hotels & Resorts », la plus grande marque hôtelière indépendante au monde.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

L'**apprenti(e) bartender** travaille aux côtés du bartender principal, apprenant les techniques de mixologie et participant au service des boissons. Il/elle doit posséder des compétences en mixologie, être organisé(e) et travailler efficacement dans un environnement dynamique. L'apprenti(e) bartender est responsable de la préparation des ingrédients, du service aux clients, de la gestion des stocks et de la propreté du bar. Une attitude positive, une volonté d'apprendre et le respect des réglementations en vigueur sont essentiels pour ce poste.

**En qualité d'Apprenti(e) Bartender, vos missions seront les suivantes**:

- Ranger et approvisionner en produits les bars
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir les clients et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, au patio et au roof top
- Facturer et encaisser les consommations
- Débarrasser les tables, et le comptoir et effectuer l'entretien et le nettoyage de son service
- Effectuer la plonge de la verrerie
- S'assurer de la satisfaction des clients

**Connaissances requises**:

- Licence/Bachelor/Master Hôtellerie/Restauration
- Expérience dans un établissement 4* ou 5*
- Maîtrise de l'anglais indispensable

**Compétences requises**:

- Management
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et du détail
- Connaissance des normes de propreté et d'hygiène
- Communication

**Avantages**
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Prime de précarité en fin de contrat
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Carte cadeau en fin d'année
- Potentielles perspectives d'évolution
- Equipe jeune et dynamique

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel