Apprenti Sommelier - La Croix-Valmer, France - Lily of the Valley

Lily of the Valley
Lily of the Valley
Entreprise vérifiée
La Croix-Valmer, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Avantages:

- Mutuelle

Au coeur de l'équipe de Sommellerie et sous la responsabilité conjointe du Chef sommelier et du Responsable de Salle, l'apprenti sommelier à pour objectif de réaliser un ensemble de mise en place pour le service.

Sa mission principale est d'apprendre le métier de sommelier grâce à un encadrement dynamique et bienveillant
- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
- Bonne mémoire : l'apprenti doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines.
- Indépendant et autonome tout en étant à l'écoute de ses responsables

**SAVOIR FAIRE**
- Connaissance en arts culinaires
- Maitrise des règles d'hygiène
- Maitrise du service
- Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe

**SAVOIR ETRE**
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Rigueur & professionnalisme

Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs.

Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes

**AVANTAGES**
- Logés ou prime de logement
- Navette staff
- Deux jours de repos par semaine consécutifs
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages CSE (comité social d'entreprise)
- Réductions staff dans l'établissement
- Prime de cooptation
- Uniforme fourni, blanchi
- Mutuelle avantageuse
- Ouverture à l'année
- Équipe jeune & dynamique

1+ years
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