Commis de Cuisine en Alternance - Paris, France - Big Mamma

Big Mamma

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chez Big Mamma on a une mission "**CHANGE PEOPLE'S LIFE WITH FOOD**" Entreprendre avec passion et créer des moments de bonheur à partager pour chaque personne qui croise notre chemin. Changer la vie de nos clients, de notre équipe et changer le monde en portant nos valeurs d'authenticité, d'excellence, de méritocratie et d'entreprenariat.

Big Mamma, c'est une équipe vibrante de 2200 personnes, qui animent nos authentiques trattorias Italiennes et on a un super bon plan à te partager pour la rentrée 2024

**Rejoins notre promotion EPMT x Big Mamma et forme toi au métier de commis de cuisine dans une des meilleures écoles hôtelières de Paris**

**L'école de Paris des Métiers de la Table** est un centre de formation d'apprentis reconnu basé en plein cœur du 17e arrondissement et on recherche des personnes passionnées par la culture culinaire italienne et hyper motivées pour apprendre le métier de commis de cuisine

**Comment ça marche ?**
- Type de contrat : Alternance 35h/semaine.
- Date de démarrage: 26/08/2024.
- Durée: 1 an.
- Diplôme préparé: TFP (diplôme reconnu par la branche professionnelle du secteur HCR).
- Rythme d'alternance: 4 jours en entreprise/1 jour à l'école.
- Rémunération : Cf grille de salaire alternance.
- Lieu : Paris.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Une formation d'excellence sur les bases de la cuisine française à l'école.
- Une immersion au cœur des traditions culinaires italiennes en entreprise.
- Un environnement de travail multiculturel et une ambiance conviviale.
- Une squadra qui valorise ton authenticité et ta motivation.
- Des horaires en continu et 2 jours off consécutifs.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra.
- Une réduction de 15% dans toutes nos tratto pour profiter avec tes proches.
- Une prise en charge à 50% de ton titre de transport.
- La possibilité d'être recruté en CDI à la suite de ton alternance.
- Et surtout de nombreuses possibilités d'évolutions de carrière, de mobilités géographiques en France & Europe.

AND much more

**Ce que tu vas apprendre
- Les bases du métier de commis de cuisine: préparations, mises en place, participation au service.
- A travailler dans une brigade au sein d'un environnement dynamique.
- A t'organiser, gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l'équipe.
- À développer ton autonomie et tes connaissances techniques.
- A développer ta connaissance de l'hygiène en cuisine.

**Durant ton parcours chez Big Mamma tu bénéficieras**
- D'un onboarding de 4 semaines avec un ambassadeur dédié.
- D'une roadmap personnalisée et de points réguliers en one-to-one avec ton tuteur.
- D'événements internes (Big Day, Summer party et autres activités) pour faire de ton alternance une expérience inoubliable.

Postule à l'offre, on te contactera pour faire connaissance et organiser un premier entretien.

Rendez-vous dans une de nos Tratto pour découvrir l'univers Big Mamma et pour un deuxième entretien avec notre Chef de cuisine.

Découvre le lycée hôtelier de l'EPMT et l'équipe pédagogique pour un dernier échange.

Ti aspettiamo

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