Chef de Partie - Strasbourg, France - SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA

SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Grand Hôtel & Spa est à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre son établissement historique situé à Gérardmer, en France.

Avec 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires, Le Grand Hôtel & Spa allie élégance et tradition pour offrir une expérience exceptionnelle à ses clients.

En tant que Chef de partie, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre magnifique tout en mettant en valeur votre talent culinaire.

Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à maintenir les normes de qualité élevées de l'établissement. Si vous êtes passionné par la gastronomie, doté d'un esprit d'équipe et d'un souci du détail, venez rejoindre notre équipe dynamique au sein du Grand Hôtel & Spa.

Vos missions
- Planifier et organiser les tâches quotidiennes de la cuisine
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Superviser et former les commis de cuisine
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos compétences
- Expérience préalable en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe

Avantages

Possibilité de logement durant la période d'essai

Refectoire

Comité d'entreprise