Responsable Epicerie Pour Concept Store Japonais - Paris, France - iRASSHAi

iRASSHAi

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Cet été nous ouvrons iRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise. Situé rue du Louvre, en plein centre de Paris, ce concept store autour de la food japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), 2 restaurants (une cantine et un semi gastro), un bar / coffee shop, de la vente à emporter, des cours de cuisine, des rencontres avec les producteurs, et bien plus encore. Dans un cadre agréable et stylé, iRASSHAi a pour mission de démocratiser l'accès à la cuisine japonaise, dans un esprit de partage avec nos clients.

Nous recherchons actuellement le responsable de l'épicerie, qui est au coeur du concept et de la boutique.

Gestion d'équipe
- Recruter les équipes de vente
- Former et motiver en continu les équipes
- Mettre en place et gérer les plannings

Expérience client
- Comprendre, incarner, et transmettre l'esprit du concept dans le service
- Collaborer avec les responsables des zones adjacentes afin d'assurer l'excellence et la cohérence de l'expérience client

Opérationnel
- Suivre les performances commerciales et atteindre les objectifs
- Gérer le réapprovisionnement de la boutique
- Collaborer avec les chefs en cuisine pour optimiser l'utilisation des produits et minimiser les pertes
- Assurer la propreté et la maintenance de l'espace
- Connaître, transmettre, et s'assurer du respect de toutes les procédures de sécurité et d'hygiène

Avantages:

- Deux jours de repos consécutifs.
- Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance.
- Carte mobilité éco-responsable.
- Lieu très central et facile d'accès (2 RER, 5 lignes de métro, bus ).
- Environnement de travail sain, équitable, et transparent.
- Des réductions sur la partie Epicerie & Restauration chez iRASSHAi
- Equipe sympa et multiculturelle :)

Profil recherché:

- Expérience en retail de 3 ans minimum
- Expérience d'encadrement et de formation d'équipe
- Bon niveau d'anglais
- Goût pour la cuisine et le lifestyle foodie
- Curiosité pour le Japon toujours appréciée

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel