Pâtissier / Pâtissière - Soisy-sous-Montmorency, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Soisy-sous-Montmorency, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein d'une grande enseigne de la grande distribution, vous serez amené(e) à prendre en charge la production pâtissière du magasin dans le respect des recettes, méthodes définies par l'entreprise et conformément aux règles d'hygiène et de traçabilité.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - Débutant accepté si diplômé
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Réaliser des pâtisseries
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Suivre l'état des stocks
- Vérifier la conformité de la livraison
- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- Renseigner un client
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer des plats traiteur
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Réactivité
- Travail en équipe
- Rigueur