manager de restaurant - Paris, France - Kumo

Description

À propos de nous : Tadayuki est une filiale de Kumo spécialisée dans la restauration et la street food japonaise. Nous recherchons un(e) Manager Restaurant Multi-Sites dynamique et expérimenté(e) pour superviser et développer nos restaurants Tadayuki situés à différents emplacements, y compris Food Society à Paris. Le(la) Manager Multi-Sites sera responsable de la gestion opérationnelle, financière et stratégique de ces restaurants, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées à tous les niveaux.

Superviser la gestion quotidienne des restaurants Tadayuki, y compris le recrutement, la formation et la gestion du personnel.
Optimiser les performances financières des restaurants en surveillant les coûts, en contrôlant les budgets et en augmentant les revenus.
Collaborer avec les équipes marketing pour développer des stratégies de promotion et de fidélisation de la clientèle.
Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans tous les sites.
Expérience significative dans un rôle de gestion de restaurants, de préférence dans un environnement multi-sites.
Excellentes compétences en gestion financière et capacité à analyser les données opérationnelles pour prendre des décisions éclairées.
Connaissance de l'industrie de la restauration et de la cuisine japonaise serait un plus.