Moniteur D'atelier Cuisine - Gennevilliers, France - ESAT - Le Castel

ESAT - Le Castel

Entreprise vérifiée

Gennevilliers, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En tant que cuisinier/traiteur, vous travaillerez en étroite collaboration avec le second moniteur d'atelier restauration et assurerez les missions suivantes:

- Création d'une nouvelle offre traiteur
- Création de fiches technique
- Encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap
- Transmission de savoir-faire et savoir être
- Evaluer et développer les compétences des travailleurs
- Gestion des stocks et des commandes
- Etablissement des devis

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP.

**Compétences**:

- Vous êtes créatif-ve
- Vous avez à cœur de partager vos connaissances métier
- Vous maîtrisez les outils informatiques
- Vous disposez du permis B

ESAT - Le Castel
L' APEI de la Boucle de la Seine est une association à but non lucratif type loi 1901 qui a été créée en 1963 par un groupe de parents.

Affiliée à l'UNAPEI, elle rassemble 23 établissements accueillant 750 enfants et adultes handicapés mentaux au Nord des Hauts de Seine et emploie 450 salariés.

La mission de l'APEI est d'assurer les meilleurs conditions d'accueil, de vie et de développement aux personnes handicapées mentales, et de soutenir leurs familles.
Gennevilliers
CAP Cuisine
Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Moniteur d'atelier