Chef D'équipe Cuisine - Marcoussis, France - Repotel Marcoussis

Repotel Marcoussis
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Entreprise vérifiée
Marcoussis, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) offre un environnement d'exception sur une propriété boisée de 5 hectares. Dans une atmosphère familiale et chaleureuse, nous accompagnons au quotidien nos résidents avec le professionnalisme de toute notre équipe médicale, paramédicale et soignante. Nous sommes à l'écoute des familles et des proches, afin de les rassurer dans le choix d'un nouveau lieu de vie.
Vous aspirez à travailler dans la bonne humeur et à prendre soin de nos résidents avec respect et bienveillance, ne cherchez-plus et rejoignez-nous.

Nous recherchons un Chef Cuisinier ayant un profil de Chef Gérant (H/F)

Votre rôle : Développer une prestation culinaire de qualité.Dans le respect des valeurs, exigences et standards qui sont nôtres, vous faites de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

Vos missions:

- Assurer la qualité de la prestation en respectant les normes d'hygiène
- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Manager et accompagner votre équipe en cuisine
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Être à l'écoute de vos interlocuteurs et garantir la satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
- En collaboration avec l'équipe soignante, prendre en considération les attentes et besoins des patients
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