Chef Boucher Adjoint - Tours, France - Alphéa Conseil

Alphéa Conseil

Entreprise vérifiée

Tours, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le métier de boucher vous passionne ?**

**Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée ?**

**Vous recherchez une boucherie qui offre des produits frais, de qualité supérieure et coupés sur place ?**

**Vous trouverez tout cela et plus encore chez notre client.**

Notre client est un acteur majeur de la grande distribution qui est réputé pour son savoir-faire traditionnel. Il recherche le futur bras droit du Responsable Boucherie.

Notre client est réputé pour son service personnalisé et son engagement en matière de qualité pour offrir des produits frais et de qualité supérieure. Il offre en libre service une variété de viandes fraîches ainsi qu'une large sélection de produits de charcuterie maison fabriqués sur place avec des ingrédients de qualité. Le plus de notre Client ? Il travaille à 100% à la carcasse.

Sous la responsabilité du chef boucher, vos missions seront les suivantes:

- Vous supervisez et participez à la** découpe et la préparation des viandes **:bœuf, volaille, porc, agneau...
- Vous garantissez la bonne **tenue des rayons** : présenter de manière attractive les morceaux, anticiper les besoins de découpe, respecter les règles d'implantation, réaliser le bon étiquetage, suivre le rayon tout au long de la journée.
- Vous réalisez votre prestation de travail dans le respect des **règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité** en vigueur dans la profession.

Poste en CDI avec rémunération attractive sur 13 mois + participation.

Vous détenez une formation minimum
**CAP/BEP** Boucherie ? Plus qu'un diplôme c'est votre motivation et votre savoir-faire qui feront la différence : le boucher est un professionnel de la viande qui se charge de la découpe, de la préparation et de la vente de viandes fraîches et transformées. Vous êtes passionné par votre métier, vous aimez travailler avec des aliments et vous êtes soucieux de la qualité des produits.

Vous êtes habile de vos mains et savez utiliser les différents outils de découpe.

Vous avez une bonne condition physique pour pouvoir travailler debout toute la journée et soulever des charges lourdes

Enfin, un bon boucher doit être organisé, rigoureux pour gérer efficacement son espace de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires mais également sociable et aimable, capable de créer des relations de confiance avec sa clientèle.