Assistant Manager - Paris e, France - N.B WAGRAM

Description

NAKED BURGER est un concept de restaurant innovant qui réinvente le burger américain à la mode vegan & tasty. Nos burgers sont fabriqués sous les yeux des clients dans la transparence et le respect des valeurs environnementales. Nous avons choisi de collaborer avec des chefs pour mettre au point des recettes gourmandes et savoureuses.

NAKED c'est l'idée de "mettre à nu" les process de fabrication et d'assemblage pour démocratiser une nourriture 100% végétal.

Avec 3 sites à Paris, NAKED BURGER s'annonce déjà comme une marque très attendue et pleine d'ambitions.

Dans le cadre de son développement, NAKED BURGER est à la recherche de sa/son futur(e) manager.

**Missions**:
En collaboration et sous la responsabilité du directeur des opérations, tu l'accompagneras dans la gestion globale du point de vente:
**Management**:
Organisation des services, planning et briefing de l'équipe (environ 10 personnes)
Supervision de l'activité, de l'entretien et de la maintenance, ainsi que de l'évolution des équipiers
Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs
Représentation de la marque et de la culture d'entreprise, interface entre les collaborateurs et la direction
Gestion opérationnel
Gestion des stocks, approvisionnements, inventaires
Application et garantie des normes HACCP
Gestion quotidienne des fonds de caisse
Suivie des indicateurs de performance et mise en place de plans d'actions si nécessaire
Commercial
Application de la politique commerciale de l'enseigne NAKED BURGER
Veille à la satisfaction des clients
Suivi du CA quotidien et de l'atteinte des objectifs commerciaux
Veille concurrentielle locale

**Profil recherché**:
Tu justifies d'une expérience significative dans la restauration et le management d'équipe de 2 ans minimum.

Personne de terrain et d'un tempérament positif en toutes circonstances.

Tu es bon communicant et veille à instaurer une ambiance de travail agréable pour tes collaborateurs.

Tu fais preuve d'une grande capacité d'adaptation. Exigeant, tu sais conduire ton équipe à l'excellence opérationnelle que demande notre positionnement premium.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 950,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail