Second de Cuisine - Rennes, France - Restaurant Quartier des Gourmets
il y a 3 semaines
Description
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un nouveau second de cuisine H/F.Sous la direction du chef de production vos missions seront les suivantes:
- Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude).
- Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid).
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production.
- Veiller à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe.
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs.
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en terme d'amélioration continue.
- Horaire continu en matinée (9h - 15h30) ou en soirée" (12h00 - 22h00).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 705,22€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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