Chef de Secteur Cuisine - Thiais, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Thiais, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Si pour vous restauration collective rime avec qualité, si votre appétit pour le management vous permet de nourrir vos équipes alors lisez le menu proposé: Nous recherchons un Chef de Secteur IDF, H/F pour un Groupe leader de la restauration en France. (poste basé à Thiais -94) Au sein du Groupe, vous serez directement rattaché au Directeur Régional IDF et vous aurez comme objectifs principaux de : Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser, Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation, Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée, Vos missions : -Manager les équipes -Garantir la transmission des informations entre les différents services (Direction, Services Supports et Exploitation) -Responsabiliser les chefs gérants dans leurs missions et les superviser dans différents domaines: -Accompagner les Chefs gérants et le service développement dans le développement commercial des sites Vous avez un bac + 2 minimum (BTS Hôtellerie / Restauration, École de Commerce ou de Gestion), Vous avez une expérience significative en hôtellerie restauration et/ou gestion de 4 ans minimum, Habilitations requises Connaissances techniques en restauration et en comptabilité, Notions de base en droit du travail et en hygiène, sécurité alimentaire, Maîtrise de la bureautique (Word, Excel, PowerPoint, Outlook), Connaissances culinaires Rémunération et avantages Salaire brut mensuel de 3900 € / mois, 13eme mois après un an d'ancienneté, Variable: 10% du salaire annuel brut en fonction des objectifs (hors 13 mois), Une voiture de service Statut cadre. Horaire de journée, déplacement constant.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Compétences recherchées**:

- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Gestion du stress
- Capacité de décision
- Sens de l'organisation