Chef de Cuisine - Biscarrosse, France - VTF L'Esprit Vacances

VTF L'Esprit Vacances

Entreprise vérifiée

Biscarrosse, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Chef de cuisine F/H**:
Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

Description du poste:
**Type de contrat**: CDD
**Missions**:

- Élaborer et mettre en œuvre des menus de cuisine française créatifs
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer un bon fonctionnement de la cuisine
- Contrôler la qualité des plats préparés et veiller au respect des normes d'hygiène
- Former et encadrer les membres de l'équipe pour garantir un travail harmonieux
- Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine
- Participer à l'élaboration des budgets et contrôler les coûts de production
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour une collaboration réussie

**Profil**:

- Expérience en cuisine française
- CAP ou BEP en cuisine
- Entre 1 et 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Capacité à travailler en équipe
- Créatif(ve) et innovant(e) en termes de nouvelles recettes et techniques culinaires
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et gestion du stress en situation de rush
- Volonté d'évoluer et de se former constamment

**Expérience**:
2 ans
**Salaire proposé**:
2000€ salaire
**Lieu**:
40600 Biscarrosse
- Type de contrat**CDD**:

- Lieu**France - Biscarrosse**:

- Publié** aujourd'hui**:

- Référence**biscarrosse/CHEF/15/03/2024