second de cuisine h/f - Chambéry, France - Brasserie Cafés Folliet

Description

Bonjour à tous,

Nous recherchons un second de cuisine en CDI, passionné de la restauration comme l'équipe et pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure.

Nous sommes une brasserie/bistrot situé à Chambéry, carte bistrot le midi, quelques groupes le soir (sur réservations uniquement).
Etablissement historique de Chambéry, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien gérer les stocks dans le respect de la production maison et de saison.

Le profil idéal :

CAP OBLIGATOIRE et avec une expérience en cuisine. De fortes valeurs humaines sont également des éléments recherchés par notre équipe.

Travaillant directement avec le chef, vous devrez être force de proposition et être capable de tenir la cuisine e son absence.

Les missions :

Aide à la création et préparation de la carte bistrot midi et soir
- Participation à la mise en place de la carte brunch
- Participation à la préparation des commandes et des plats
- Nettoyage et rangement des postes de travail après le service
- Le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Maîtrise des ratios achats.

Les qualités que nous recherchons :

-Professionnalisme et rigueur
-Respect du travail d'équipe
-Créativité
-Contrôle des achats
-Réelle motivation pour la restauration

Si vous pensez avoir les épaules pour le poste, n'hésitez plus

A bientôt