chef de rang h/f - Paris, France - Printemps Haussmann

Description

Vos missions :

1. Atteindre les objectifs du restaurant

• Contribuer de manière proactive à l'atteinte des objectifs du restaurant.

• Participer à la maximisation de la rentabilité du service

2. Effectuer le service en salle

• Gérer un groupe de tables en appliquant les procédures établies.

• Assurer les tâches de nettoyage et le dressage des tables selon les standards du restaurant avant l'arrivée des clients.

• Accueillir la clientèle, remettre la carte et prendre les commandes.

• Assurer un service fluide, veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs questions.

• Maîtriser la carte et conseiller la clientèle.

• Assurer la présentation des plats et boissons, ainsi que le débarrassage tout au long et après le service.

• Présenter l'addition et encaisser le règlement.

• Maîtriser l'outil informatique de gestion et d'encaissement des tables.

3. Communiquer avec les différents intervenants

• Gérer les plaintes des clients et informer le responsable pour apporter une réponse appropriée.

• Travailler en collaboration avec l'équipe

• Participer aux briefings de services pour assurer la transmission des informations.

• Contribuer activement à la promotion du Veuve Cliquot

Votre profil :

• Sens du service et excellent relationnel.

• Bonne capacité de communication adaptée à une clientèle variée.

• Capacité à travailler en équipe.

• Dynamisme et motivation pour apprendre.

• Connaissance basique des règles d'hygiène alimentaire.

• Anglais intermédiaire.

INFORMATIONS RELATIVES AU POSTE

Référence

Date de parution 25/03/2024

Intitulé du poste CHEF DE RANG H/F

Pays France

Région Ile-de-France

Département Paris (75)

Contrat CDD

Emploi Employé