Chef de Partie - Marseille, France - THEDRA AIX

THEDRA AIX

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Thedra Aix** recherche pour restaurant sur Marseille, un **chef de partie (H/F).**

**Vos missions**:

- Préparation des entrées, plats, desserts;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l'hôtel.
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Information complémentaire**:
**Horaires** **:2 coupures **:9h/14h30 + 18h/23h et **3 continus**

2 jours de repos consécutifs hebdomadaire

**Salaire**: 2000€ NET/Mois + Primes.

**Poste à pourvoir en CDI.**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel