Maître D'hôtel - Paris e, France - Bruce

Bruce

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Bruce recherche pour un de ses nombreux partenaires **un(e) Maitre d'hotel (H/F)** pour un restaurant semi-gastronomique. Le poste est à pourvoir au plus vite, en CDI

En tant que Maitre d'hotel, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations de restauration, tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.

**Vos responsabilités seront les suivantes**:

- Assurer la satisfaction client
- Superviser et coordonner le personnel de service et la gestion quotidienne des activités de restauration
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Assurer un service client de qualité en répondant aux demandes et aux plaintes.

**Vos tâches seront les suivantes**:

- Animation du brief d'avant service en cas d'absence des supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de besoin
- Répartition des tâches en salle en fonction du personnel et de l'affluence de la clientèle
- Supervision de la caisse et des encaissements
- Approvisionnement et gestion du matériel
- Inventaire et répartition des tâches
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine

**Les compétences requises sont les suivantes**:

- Expérience préalable en brasserie ou restaurant gastronomique
- Compétences en gestion et en leadership
- Bonne capacité à travailler en équipe et à superviser le personnel
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- **A propos de Bruce**_

Les équipes Bruce sont disponibles de 09h à 19h 7J/7

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel