Junior & Sous Chef (H/F) - Bordeaux, France - Big Mamma

Big Mamma

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Pour notre trattoria "Splendido" à Marseille nous recherchons des** Junior & Sous Chefs** qui seront les **Chefs** de demain.

Vos principales tâches seront:

- Garantir la qualité des plats et le respect des recettes ;
- Gérer le service de manière autonome;
- Gérer et coordonner la super brigade ;
- Contrôle des KPI cuisine.

**Notre offre**:

- CDI - 42H/semaine - 2 jours OFF consécutifs.
- Remboursement 50% titre transport + Repas + 15% de réduction sur l'offre Big Mamma.
- Formation & évolutions de carrières canons
- Mobilité géographique en France & Europe

**BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.**

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