Cuisinier / Cuisinière - Sainte-Marie-du-Mont, France - EHPAD public de Sainte-Mère-Eglise

Description

L'Ehpad de Sainte-Mère-Eglise accueille 61 résidents, dont 14 en unité protégée « Alzheimer », recherche son cuisinier en en remplacement.

Nous avons à cœur de proposer à nos résidents un accueil de qualité,aussi proche que possible d'une vie normale, et c'est pourquoi l'alimentation tient une place particulière dans notre politique.
Chaque repas est une occasion de rappeler à nos résidents que nous voulons prendre soin d'eux, que chaque bouchée peut être une fête.Nos plats sont préparés « maison », et nous tenons à ce qu'ils soient goûteux et appétissants chaque jour.

**Lieu de travail**: EHPAD de Sainte-Mère-Eglise

**Durée de la mission**: 3 mois

**Horaires**: 35h du lundi au dimanche, en rotation. Trois horaires de travail (7h15/15h15 ou 8h30/16h45 en semaine, 8h/15h55 les week-ends et jours fériés).

**Salaire**: A définir selon expérience.

**Missions**:

- Veiller au strict respect des normes HACCP
- Préparations culinaires, y compris les textures modifiées (haché/mixé)
- Dressages des plats (entrées, desserts) Service du déjeuner
- Plonge et entretien quotidien des locaux et du matériel

**Encadrement**: poste placé sous la responsabilité du chef cuisinier des deux établissements (Sainte-Mère-Eglise et Carquebut).