Agent Polyvalent Restauration Collective - Lyon, France - Centre Hospitalier Gériatrique du Mont d'Or
Description
Au sein de la cuisine centrale, l'agent polyvalent intervient sur différents postages, mais principalement sur celui de la livraison qui s'articule de la manière suivante:- Livraison du pain et récupération des chariots de la veille,
- Retour cuisine et nettoyage de la platerie récupérée,
- Livraison des plats cuisinés en liaison froide dans les offices alimentaires des pavillons, incluant leurs rangements en armoires froides,
- Nettoyage du local de travail et du véhicule,
L'agent sera également formé sur d'autres postes inhérents à la cuisine, notamment:
- Allotissement (préparation de commande des chariots de livraison du jour),
- Légumerie (préparation des légumes utilisés en cuisine),
- Tranchage des viandes cuites et sorties congélateur,
Cette liste n'est pas exhaustive
**Profil recherché**:
- Esprit d'équipe : savoir collaborer avec ses collègues et soutenir les efforts de chacun
- Flexibilité et adaptabilité : être prêt à assumer différents rôles et s'adapter aux changements de dernière minute
- Etre titulaire du permis B (livraisons effectuées avec un petit camion 3,5 T).
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité du secteur.
- Poste ouvert aux débutants.
Nous vous proposons de rejoindre notre équipe à temps complet, pour une durée de 6 mois. Vous travaillerez en horaire continu de 6h30 à 14h, et un week end sur trois.
Une expérience en restauration collective serait un plus.
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
Diplôme souhaité : CAP
Date de début souhaitée : Dès que possible
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