Chef Pâtisserie - Mane, France - Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE

Entreprise vérifiée

Mane, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Vous êtes passionnés par les métiers de l'hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu'un gastronomique, de 35 couverts, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l'univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L'Occitane profite de 2'500 m2 entièrement dédiés au bien-être et à une carte de soins conçus sur-mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l'équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces:
Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d'accueil élégante, décorée d'un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L'Occitane s'équipe aussi d'un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu'à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d'évènement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c'est l'opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure

Job description

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en Pâtisserie.

Le Chef Pâtissier (H/F) doit superviser et manager ses collaborateurs.
Le Chef Pâtissier (H/F) élabore les desserts de la carte.
Le Chef Pâtissier (H/F) est en charge de la gestion des fournisseurs, la réception et contrôles des approvisionnements.
Le Chef Pâtissier (H/F) doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.
Le Chef Pâtissier (H/F) peut être amené(e) à de la polyvalence ponctuelle comme : assurer un poste de chef de partie - événements extérieurs avec le chef de cuisine.

**BENEFICES**:
Mutuelle Avantageuse
Journées Continues
2 jours de repos consécutifs
Uniformes fournis et blanchis
Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux
Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
Réductions et avantages sur Hello CSE
Vie d'entreprise active
Possibilité de logement
Profile description
Rigueur
Professionnalisme
Ponctualité
Courtoisie
Relationnel
Organisation
Maîtrise de soi
Sens du management
Bon Gestionnaire