Manager (H/F) - Lorient, France - RS LORIENT

Description

**MANAGER**

**RESPONSABLE DE LA FORMATION DE L'ÉQUIPE**
**Formation** **Open, Après-midi et close **Niveau Bac+2 mini

**direction d'établissement**:Expérience de 2 à 4 ans minimum requise obligatoire
Maitriser et former l'équipe au respect des process en en hôtellerie, restauration ou préparation en cuisine, service, cuissons, assemblage,

**commerce coffee shop et encaissement**

**HYGIENE**
**Former l'** é**quipe aux Process de désinfection du matériels et nettoyage du restaurant**
**Maitriser l** **es règles d'hygiènes HACCP et les faire appliquer**
**Compétences**
**GESTION** **TERRAIN**
**Encadrement de l'équipe**
**Établir les plannings**
**Clôturer la** **caisse**

Prévenir les risque DUERP, propreté, DLC,
Passer les commandes aux fournisseurs

Maitrise des techniques de qualités:
Contrôler les conformités des produits à réception vente et des procédures
Suivi de la qualité et fabrication des produits finis

**Connaissance de base en gestion d'un point de vente : Règles de**

**Qualités gestion des stocks - chaine du froid**

**Esprit d'équipe /Respect des règles**

**Rapidité**

**communication**
**Endurance**

**Polyvalence Communication Observation**

**Perspectives au sein du restaurant : Evolution Manager/Directeur**

**Possibilité d'horaires fractionnés, Port d'un uniforme /restaurant** **de type Fast Food.**

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 177,93€ à 2 489,07€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Prime trimestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Lorient: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel