Agent Polyvalent en Restauration Collective - Villeurbanne, France - Centre Hospitalier de Mâcon

Centre Hospitalier de Mâcon

Entreprise vérifiée

Villeurbanne, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)

Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée, agents

RECRUTE

Agent Polyvalent en Restauration Collective

Remplacement du 04/03/2024 au 18/04/2024 (poste à l'internat)

Mission principale:
Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et de production des préparations culinaires. Il assure l'entretien des locaux et du matériel ainsi que le lavage de la vaisselle.

Description des activités:

- Réalise les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage etc.)
- Conditionne les différentes préparations
- Assure la traçabilité des produits et production
- Signale et isole les productions non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
- Entretien des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis (protocole de nettoyage)
- Participation à la réception des marchandises, à la préparation des plateaux patients et au service des repas à la cafétéria du personnel

Compétences et aptitudes:

- HACCP
- Organisation en liaison froide
- Normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-faire:

- Travailler en équipe
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- Évaluer la conformité des produits et préparations

Recrutement:

- **CDD du 04/03/2024 au 18/04/2024 **(renouvelable selon évolution du besoin et des évaluations professionnelles)
- Poste à pourvoir rapidement
- Base : 37h30 heures / semaine du lundi au vendredi (7h45-15h20) avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)

Pour tout renseignement complémentaire, contacter le secteur recrutement:

- Déborah DOMINGUEZ GARCIA, gestionnaire secteur recrutement (tel :

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/03/2024