Boulanger - Mulhouse, France - Geny Colmar

Geny Colmar

Entreprise vérifiée

Mulhouse, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Horaires de travail

temps plein, journée et matin

Horaires de journée et matin

Durée de la mission
en vue d'embauche

Pré-requis

**Mais vous devrez également**:
Assister et participer activement aux briefs quotidiens animés par son manager.

Informer régulièrement sa hiérarchie de l'avancement du travail et alerter en cas de retard, de
dysfonctionnement ou de litige important.

Apporter son aide à des collègues plus juniors ou à d'autres équipes et partager son expérience
avec celle des autres pour harmoniser et optimiser son activité et celle de l'équipe.

Fabriquer, transformer et/ou préparer les produits de boulangerie, pâtisserie et/ ou viennoiserie
à partir des recettes et règles de préparation en veillant la qualité et à la maîtrise des
coûts de fabrication.
- Enregistrer et préparer les commandes spécifiques des clients.
- Réaliser l'ensemble des actes administratifs permettant la traçabilité des produits.

Depuis plus de 20 ans, le groupe GENY est votre interlocuteur dédié pour vos missions de travail temporaire. Nous vous accompagnons durant votre recherche d'emploi et nous sommes à vos côtés durant l'ensemble de votre mission.

Nous recherchons pour notre client secteur proche de Mulhouse

Un boulanger H/F

**Vous aurez pour mission**:
La confection des produits viennoiserie, pâtisserie et boulangerie selon les recettes de l'enseigne

Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Suivre l'état des stocks et identifier les besoins d'approvisionnement afin d'établir les
commandes pour éviter les ruptures.
- Vérifier la qualité des matières premières réceptionnées et prendre les mesures correctives si

nécessaire.
- Déterminer les prévisions de fabrication et équilibrer sa production en fonction du flux des clients

et la fraicheur des produits.