Chef Cuisinier - Tournus, France - HOTEL DE LA PAIX

Description

Dans le cadre d'une ouverture d'un bel établissement rénové l'Hôtel-Restaurant** situé au centre de Tournus, va ouvrir ses portes début d'année. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir..

Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans une ambiance conviviale, cette opportunité est faite pour vous.

**Vos missions**:

- Animer et coordonner une équipe.
- Planifier et organiser les services.
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes établies.
- Participer à la création de la carte.
- Confectionner et dresser les plats.
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires.
- Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et efficace.

**Savoir-être professionnels**
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
- Travailler en équipe

**Avantages**
- Repas fournis
- Possibilité de logement sur place

- Contrat à durée indéterminée

Temps partiel évolutif par la suite sur un temps plein

Salaire Brut : à négocier selon le profil

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel