Serveur (H/F) - Loches, France - hotel de la cite royale

hotel de la cite royale

Entreprise vérifiée

Loches, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**FICHE DE POSTE**
- Serveur/Serveuse petit déjeuner_

**DESCRIPTION DU POSTE**

**Liens hiérarchique**
- Sous la responsabilité du Responsable de salle/Maître d'hôtel

**Enjeu du poste**

Le/La serveur(euse) petit déjeuner effectue le service du petit déjeuner auprès des clients de l'hôtel. Il/Elle prépare le buffet, la salle, accueille les clients et assure le nettoyage de la salle. Il/Elle adopte en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise. Il/Elle contribue par son professionnalisme au développement de la clientèle.

**ACTIVITES ET TÂCHES**

**Mise en place de la salle et du buffet**
- Dresser les tables
- Dresser les tables de la terrasse lorsque le temps le permet
- S'assurer de la bonne mise en place, de la propreté et de la présentation du buffet petit-déjeuner
- Vérifier la fraîcheur et la qualité des produits sur le buffet (fruits, cake, fromage blanc, date des yaourts, découpe de fruits frais si besoin)

**Service du petit déjeuner et relation client**
- Accueillir les clients et les encourager à s'installer à une table puis à se servir au buffet
- Être disponible et à l'écoute des clients pour répondre à leurs demandes (besoins spécifiques )
- Réapprovisionner le buffet au fur et à mesure du service afin que celui-ci soit toujours bien garni
- Dresser les cafés d'accueil et les pauses pour les séminaires
- Débarrasser les cafés d'accueil et les pauses pour les séminaires

**Entretien du poste de travail et des locaux**
- Débarrasser les tables utilisées au fur et à mesure des départs clients et les redresser pour le service du déjeuner
- Effectuer diverses tâches d'entretien au sein du restaurant (vitres, poussières )
- Débarrasser le buffet du petit-déjeuner
- Nettoyer le local petit-déjeuner et préparer la mise en place pour le service petit-déjeuner du lendemain
- Dresser et nettoyer la salle de restaurant avant le service

**Participation et soutien au service du déjeuner**
- Accueillir les clients au restaurant lorsque le Maître d'hôtel est occupé
- Connaître la carte du restaurant, la carte du bar et la carte des vins pour être capable de renseigner un client
- Participer au service en salle lors du déjeuner

Type d'emploi : Temps partiel, Intérim, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Nombre d'heures : 30 par semaine

Salaire : 1 400,00€ à 1 600,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 17/05/2023