Chef de Partie Et/ou Cuisinier - Ouches, France - Château d'Origny

Description

**MERCI DE NE POSTULER QUE SI VOUS AVEZ UNE EXPÉRIENCE DANS UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE ÉTOILÉ. LES CANDIDATURES NE RÉPONDANT PAS À CE CRITÈRE SERONT AUTOMATIQUEMENT REJETÉES.**

**Présentation rapide du poste**:
Au Château d'Origny à Ouches, France, nous recherchons un(e) chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre expertise culinaire dans un cadre prestigieux, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Critères de réussite pour ce poste**:

- Expérience démontrée en tant que chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière dans un établissement gastronomique étoilé.
- Les deux critères les plus importants pour un ou une chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière peuvent être:

- Maîtrise des techniques culinaires et capacité à suivre les recettes et les directives.
- Engagement envers les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

**Rôle global au sein de l'organisation**:
En tant que chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et la présentation des plats de votre section, contribuant ainsi à l'expérience culinaire de notre établissement et à la satisfaction de nos clients.

**Responsabilités**:

- Préparer des plats assignés selon les standards de l'établissement, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des aliments.
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé en respectant strictement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine, en communiquant clairement et en travaillant ensemble pour répondre aux besoins de la cuisine et garantir la satisfaction des clients.

Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe et de voir vos talents de chef/cheffe de partie et/ou cuisinier/cuisinière contribuer à l'excellence culinaire du Château d'Origny.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Question(s) de présélection:

- Avez-vous travaillé dans un restaurant gastronomique étoilé ?
- Pouvez-vous décrire votre rôle et vos responsabilités dans votre expérience précédente en restauration gastronomique ?
- Êtes-vous familier(e) avec les techniques de cuisine et les normes de service spécifiques aux établissements gastronomiques étoilés ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024