Cuisinier - Ceyssac, France - golf du Puy en Velay

Description

Offre d'emploi cuisinier au restaurant la-haut

Le Golf du Puy en Velay recherche son ou sa futur(e) cuisinier.ière

Maître dans votre cuisine, vous serez amené à créer et cuisiner une carte simple et fait maison pour un maximum de 50 couverts.

Venez prendre de la hauteur (au sens strict comme au figuré ) au golf du Puy en Velay et participer au développement de ce projet à taille humaine (nombre de collaborateurs au global). La vue époustouflante sur le Puy en Velay accompagnera chacune de vos journées de travail.

En cadeau de bienvenue, la licence employé de Golf vous est offerte. Vous pourrez profiter gratuitement de tous les golfs de France.

Vos missions seront les suivantes:

- Mise au point d'une carte simple en collaboration avec le directeur et le. la responsable de restaurant.
- Mise au point d'une offre buffet pour les événements en collaboration avec le directeur et le. la responsable de restaurant.
- Création d'un plat du jour
- Réalisation des fiches techniques
- Assurer les services du midi
- Faire le point régulièrement avec le. la responsable de salle concernant les événements à venir
- Être garant du suivi de l'hygiène et des normes HACCP
- Surveiller l'écoulement de la marchandise et veiller à sa bonne utilisation
- Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine,
- réceptionner et contrôler les quantités et la qualité des marchandises
- Veiller à la satisfaction du client

**Conditions de travail**
- CDD du 15 Mars au 31 octobre. Possibilité en CDI à la suite de la saison
- 39h par semaine
- Service du midi seulement (PAS DE COUPURE). Du Mercredi au Lundi. ( de 9h à a la fin de service "environ 15h").
- Avantage en nature repas
- aide au logement
- Particularité du 01 mai au 30 Septembre : 2 soirs par semaine.
- Prime sur objectifs (à définire )

**Ce que nous attendons**:

- Dynamisme
- Ecoute
- Motivation
- Rigueurd
- Passion
- Proactivité et sens de l'initiative
- Créativité

Autonomie, confiance et responsabilités sont à portée de mainA vous de le saisir

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 2 000,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Formation linguistique offerte
- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 15/03/2023